Tradicionalna manifestacija Eno-gastro Kaštela održana je u subotu navečer u parku kod Gimnazije u Novome, a ovo ukupno osmo izdanje ovog festivala imalo je humanitarni karakter. Naime, sva zarađena sredstva uplatit će se za pomoć Darki Ljubenkov, koja nakon teške ozljede vrata prolazi skupu rehabilitaciju.
Hvale vrijedna gesta je to organizatora, Udruženja obrtnika Kaštela (UOK), koji su se tako odlučili priključiti velikoj akciji prikupljanja sredstava za nesretno stradalu Kaštelanku.
- Ove smo godine odlučili priključiti se akciji "Za Darku" i sva prikupljena sredstva ćemo uplatiti za potrebe njezina oporavka. Nadam se da ćemo skupiti dobar iznos i svakako se nadamo da će nakon liječenja Darka biti bolje - kazala nam je Tatjana Ćakić, predsjednica UOK-a, dodajući kako je organizacijski bilo naporno, ali su se svi obrtnici iz operativnog dijela potrudili, "kliknuli" međusobno i na kraju je sve dakako lako došlo na svoje mjesto. Uz pomoć partnera, jasno, poput pokrovitelja koji su ove godine i Grad Kaštela i Turistička zajednica Kaštela.
A potom nam je predsjednica Ćakić dala i generalije samog događaja, zapravo trodnevnog okupljanja obrtnika iz čitave države, a ovaj put i s gostima iz Slovenije. Tako ove godine sudjeluju čak 24 različita obrtnička udruženja iz Lijepe naše, plus Slovenci. Kao i svake godine do sada, predstavljaju gastro ponudu iz svojih krajeva, iako je bilo onih koji su se solomunski odlučili na jednostavnost i jednostavno pekli roštilj, zamijetili smo.
Parkom kod Gimnazije tako se širio primamljujući miris raznih jela, pa smo morali proći štandove. Dosta ih je išlo na opciju roštilja, ali su se nerijetko trudili malo dodati mesu i neke stvari iz domaćih krajeva. No, dalo se naći i drugih stvari, recimo sami Kaštelani pekli su ribu, Siščani su imali meso u bijelom toću, a Trogirani su u ogromnom loncu skuhali crni rižot. Trebalo se nešto i kušati, zbog potreba teksta, jasno, pa smo nakon uredno plaćenog kupona za hranu (ipak je sve humanitarnog karaktera, neće se onda besplatno jesti) isprobali ponudu splitskog udruženja. A oni su išli na tradicionalističko jelo, janjetinu s bižima. Jako dobro je to ispalo, ako ovako laički možemo zaključiti. Stručni kritičari bi možda zamijetili nedostatak nekih mirodija, a mi nestručnjaci smo zamijetili pak da Splićani nisu škrtarili s količinom janjetine po porciji.
Za kraj smo malo porazgovarali s Osječanima, ipak oni dolaze s drugog dijela države, a i prezentirali su nešto svakidašnje, ali na nesvakidašnji način.
- Ove godine smo se odlučili prezentirati slavonski hot-dog, od posebnih kobasica koje proizvodi jedan naš član, s posebnim umacima, posebno ističem jedan naš slatko-ljuti koji nazivamo vijetnamski, prezentirao nam je hot hot dog dopredsjednik osječkog Udruženja obrtnika Tibor Vidaković. I on je pohvalio organizaciju, kaže da već nekoliko godina dolaze i da im stvarno bude lijepo tri dana u Kaštelima. S jedne strane se podruže sa svojim kolegama iz ostatka države, ali se izmjene i iskustva i ideje, porazgovara se o svakodnevnim problemima... "Spoji se ugodno s korisnim" - kako je rekao Vidaković.
Foto: Jakov Sučić
