KUŠAJ I SLUŠAJ KAŠTILA U ZAGREBU – SRIJEDA U 19 SATI U NOVINARSKOM DOMU Prava dalmatinska fešta očekuje se u srijedu, 14. svibnja, u Novinarskom domu u Zagrebu. S početkom u 19 sati, naime, Kaštela stižu u metropolu i to u organizaciji Grada Kaštela!
Iako u stručnim krugovima već gotovo dva desetljeća vlada mišljenje kako su Kaštelani izuzetno dobri vinogradari, ali loši podrumari, zbog čega kvaliteta njihovih vina ne dolazi do izražaja, posljednjih godina situacija se drastično promijenila. Kvalitetnim vinima, među kojima prednjači opolo i crna vina autohtonih kaštelanskih sorti, grad podno Kozjaka ponovno se vraća u sam vrh proizvodnje najkvalitetnijih hrvatskih vina.
ODRŽANA 5. VEČER KAŠTELANSKIH VINAU sklopu obilježavanja Dana grada Kaštela, a u organizaciji PZ Kaštelacoop i Društva za očuvanje kulturne i prirodne baštine Bijaći, u nedjelju 02. ožujka 2008. godine u prostorijama PZ Kaštelacoop u Kaštel Starome održana je 5. Večer kaštelanskih vina.
ODRŽANO OCJENJIVANJE KAŠTELANSKIH VINAU subotu,16.2.2008. u dvorcu Vitturi održano je ocjenjivanje kaštelanskih vina. Predan je sveukupno 51 uzorak vina. Laboratorijskom analizom odbačeno je 5 uzoraka zbog odstupanja nekih od parametara u vinu. Tokom same degustacije odbačena su i 2 uzorka zbog defektnog mirisa.
U ORGANIZACIJI PZ KAŠTELACOOP I DRUŠTVA ZA OČUVANJE KULTURNE BAŠTINE 'BIJAĆI'U sklopu Dana grada Kaštela organizira se, 5. večer kaštelanskih vina koja će se održati u prostorijama PZ Kaštelacoop u Kaštel Starome (datum održavanja Večeri bit će naknadno objavljen).
U organizaciji udruge Kaštelanski crljenak, u nedjelju 23. prosinca 2007. godine u Bratskoj kući u Kaštel Kambelovcu održan je prigodni domjenak uz spizu, vino i pjesmu povodom ispraćaja stare 2007. godine.
Krenete li u šetnju padinama Kozjaka, sve ćete više mlađih Kaštelana ugledati zabavljenih oko loze. Posljednje dvije, tri godine utiho i bez velike priče u Kaštelima, nekada poznatima po izvrsnim vinima, traje spontana obnova starih vinograda i sadnja novih.
VINARSTVO - U PLANOM NIČE 13 HEKTARA VINOGRADA, A PLANIRA SE SAGRADITI I VINARIJAAnte Grabovac, poznati imotski vinogradar i vinar, zasadit će više od sto tisuća cjepova vinove loze na zemljištu u Planom, koje je nedaleko od Trogira kupio još prošle godine.
UDRUGA PRIJATELJA VINA I VINSKIH PROIZVODA KAŠTELANSKI CRLJENAKNa pitanje kako ih uopće treba predstaviti, oni koncizno odgovaraju: "Osnovani smo radi druženja ljudi različitih struka i zvanja, a sve odreda povezuje nas - ljubav!"
Tridesetpetogodišnji Tonči Kovač iz Kaštel Sućurca vinogradarstvom se počeo baviti 2000-te godine, kada je počeo obrađivati naslijeđene sućuračke zemlje i na njima saditi vrhunske autohtone sorte vinove loze. Dominantna sorta u njegovim vinogradima je plavac mali, koje ima oko 90%, a ima zasađeno i nešto bile vugave i linčuše. Posebno je ponosan na pedesetak komada pravog autohtonog kaštelanskog crljenka, odnosno zinfandela.
U organizaciji Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu Splitsko-dalmatinske županije i Ekološke udruge "Lijepa naša Kaštela" održat će se 17. natjecanje "Birajmo najbolji maslinik i vinograd". Pokrovitelj je Županija, a prijave se primaju do 7. rujna u najbližu ispostavu poljosavjetodavne službe. Povjerenstvo će od 10. rujna obilaziti prijavljene vinograde i maslinike.
ENOLOGIJA VRHUNSKI AUTORITETI IZ JEDNE OD NAJUGLEDNIJIH AMERIČKIH VINSKIH KUĆA, RIDGE VINEYARDS, POSJETILI DALMACIJU TRAGOM SORTE ZINFANDEL TE NAKON OBILASKA MNOGIH VINOGRADA OCIJENILI:Neka od vina dalmatinskih vinara koja smo kušali na Pelješcu i Hvaru imaju izvanrednu kvalitetu, zaista su fina i šteta ih je ne pokazati. Ona moraju biti plasirana na svjetsko tržište.
U Stomoriji u Kaštelima su u srijedu 26.06.2007. podijeljene diplome vinarima-vinogradarima, koji su pohađali nastavu u trajanju od šest tjedana u organizaciji Pučkog otvorenog učilišta Sinj. Vinogradarsku školu uspješno su završila šezdeset I dva polaznika s područja Kaštela, Splita, Solina i Trogira, koji su sada i stručno osposobljeni za bavljenje vinogradarstvom, a na policama trgovina se može naći vino proizvedeno od grožđa iz njihovih vinograda.
VINARSKA POVIJEST I BUDUĆNOST PODNO PADINA KOZJAKANekad je kaštelansko vino bilo čuveno barem koliko danas pelješko, po južnim padinama Kozjaka iznad Kaštela bilo je vinograda sve do kamenih kruna na vrhu planine. Kozjak je već desetljećima gol, svake druge godine poharaju ga požari. Preostale vinograde u Kaštelanskom polju jedu kuće, posljednjih godina u skladu s modom i profitom nezasitnije nego ikad.
POVIJEST I BUDUĆNOST Vinogradarska škola na praksi u
StomorijiNastava će trajati šest tjedana, tri puta po tri do četiri školska sata uz terensku i praktičnu nastavu u vinogradima i podrumima. U Kaštel Sućurcu je počela s radom vinogradarska škola, u organizaciji Pučkog otvorenog učilišta iz Sinja. Upisano je 60-ak zainteresiranih iz Splita, Solina, Kaštela i Trogira.
IME LOZE PRVI VRHUNSKI EKSPERIMENTALNI DALMATINSKI PROŠEK DOBIO IME PO MARCELU JELASKI, ZASLUŽNOM ZA RAZVOJ VINARSTVA U OVIM KRAJEVIMAPrvi vrhunski dalmatinski prošek, koji je nabavljen na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, dobio je ime lani preminulog legendarnog Marcela Jelaske, jednog od trojice entuzijasta stručnjaka najzaslužnijih za opstanak i razvoj dalmatinskog vinarstva i vinogradarstva.
U prostorijama PZ Kaštelacoop u Kaštel Starome, obala Kralja Tomislava 55, započeo je sa radom Laboratorij za analizu vina i mošta. Laboratorij će voditi iskusni diplomirani inženjer agronomije Snježana Dajak. Gospođa Dajak je osoba sa dugogodišnjim iskustvom u ovakovom tipu posla.
Miranda Matijaš iz Pozorca nedaleko od Trogira prva je i vjerojatno jedina žena koja se javila u trogirsku ispostavu Hrvatskog zavoda za poljoprivredno-savjetodavnu službu u želji da pohađa vinarsku školu, koju će morati završiti i svi ostali vinari upisani u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava, koji prodaju svoje vino, a nemaju odgovarajuću stručnu spremu.
SPLIT ŽUPANIJSKI PROJEKT OBRAZOVANJA U POLJOPRIVREDIPoljoprivredno savjetodavna služba Splitsko-dalmatinske županije i Udruga Cvit razgovora organizirali su na području županije prvu školu za vinogradare i vinare, a nastavu koja se održava u Imotskom trenutno pohađa više od 50 polaznika.
Ne postoji nijedan stručni argument protiv srewcapa. Po svemu što dosad znamo, metalni je navojni čep bolji za vino od klasičnog plutenog čepa”, kaže dr. Edi Maletić, profesor na zagrebačkom Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo, inače jedan od autora istraživanja koje je dokazalo da američka sorta zinfandel potječe od našeg kaštelanskog crljenka.
