Nakon tri dana iznimno bogatih događanja, danas poslijepodne zatvoren je drugi Zinfest, festival vina i tradicijske spize. Na samom kraju festivala zadovoljstvo svim događanjima iskazali su i organizatori i vinari i posjetitelji, zaključivši kako je ovo bila posebna promocija eno i gastro ponude Kaštela i Dalmacije.
Ovog zadnjeg dana Zinfesta, sa sudionicima su se družili i dvoje Kaštelana sa zagrebačkom adresom, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište u Ministrastvu poljoprivrede Sandra Zokić i saborski zastupnik Matko Kuzmanić.
- Budući da je crljenak najjači kaštelanski brend i po mom mišljenju, jedini brend kojim se Kaštela mogu nametnuti na domaćem i svjetskom tržištu, smatram da je manifestacija koja promiče crljenak hvalevrijedna. Ako uzmemo u obzir da su prošle godine na snazi bile epidemiološke mjere i da je ove godine festival prvi put zaživio punim plućima, u kombinacija vina i gastronomije, organizatori su polučili sjajan rezultat. Inače, Ministrastvo podržava promidžbu vina, koja je baš ove godine uzela maha i to nam jako puno znači, kao i da poljoprivrednici napokon koriste sredstva iz vinske omotnice, koja su namijenjena informiranju i promidžbi – kazala nam je ravnateljica Zokić.
Saborski zastupnik Matko Kuzmanić ovog je dana kušao neka od izloženih vina i bez zadrške pohvalio njihovu kvalitetu te cijeli kontekst Zinfesta.
Inače, na ovogodišnjem Zinfestu izlagao je i veći broj vinara, a broj posjetitelja bio je za 70 posto veći nego prošle godine. Posjetitelji su stizali uglavnom iz Kaštela i okolnih gradova i mjesta, no neki od njih do Kaštela su došli s dalmatinskih otoka pa i unutrašnjosti, a stigao je i poneki strani poklonik dobrog vina.
Kako smo već pisali, svi oni sudjelovali su u različitim edukativnim, zabavnim i gastronomskim događanjima, a kad smo već kod gastronomije, svakako treba spomenuti da su ovog zadnjeg dana festivala kuhale članice udruge Solinjanke i Exquisitie master chef Antun Nišević, koji su posjetiteljima i sudionicima pripremili rapsodije okusa u telećem rižotu te u jelu bez imena, ali s iznimnim okusima od dimljenih kozica, dimljene sabljarke, pancete i kapanaca od boba u umaku od sušenih rajčica.
Foto: K. Topić
