Kraj ovog tjedna u Kaštelima će proteći u znaku crljenka kaštelanskog i njegovih vinskih rođaka te tradicijskih jela, jer će se u Marini Kaštela u Kaštel Gomilici održati ZINFEST 2022., čiji je program danas predstavljen javnosti.
Program festivala, od četvrtka do subote, donijet će predstavljanje i kušanje vina, ali i kušanje tradicijskih jela, a dolazak su najavili brojni vinari i gosti. Za razliku od prošle godine i prvog ZINFESTA, osim crljenka i njegovih bliskih rođaka predstavit će se i druga vina od autohtonih sorti grožđa.
- Tijekom tri dana očekuje nas festival vina te Jadranski sajam tradicijskih jela i vina, odnosno tri dana ćemo slaviti crljenak i ostala vina. Planirani program donijet će tijekom svih dana standardno sajamsko kušanje vina, a uz to i kušanje tradicijskih kaštelanskih i dalmatinskih jela. Ujedno smo osigurali poseban prostor za B2B razgovore između proizvođača i distributera koji će se moći u dogovorenim terminima sastati i pregovarati o distribuciji vina.
U večernjem dijelu programa bit će zanimljivo i pozivamo sve one koji se žele družiti s našim vinarima, enolozima, somelierima, sve one koji vole dobru kapljicu, a i gurmani su, da dođu ova tri dana u Marinu Kaštela – poručio je glavni organizator Srećko Radnić iz klastera Zora, ujedno zahvalivši na potpori Splitsko-dalmatinskoj županiji, Gradu Kaštela, Turističkoj zajednici županije, Turističkoj zajednici Kaštela i domaćinu Marini Kaštela te svim izlagačima i sudionicima koji će se tijekom festivala pridružiti.
Kao što je Radnić naglasio, potpora ZINFESTU stigla je i iz županijske Turističke zajednice, a Joško Stella naveo je kako Turistička zajednica redovno promovira crljenak kaštelanski , jer, naglasio je, priču o crljenku ne znaju svi i zato je stalno treba pričati.
Da je priča o crljenku posebno važna za promociju Kaštela, kaštelanskih vrijednosti, posebno kaštelanskog vinarstva, ovom je prilikom posebno istakla dogradonaćelnica Kaštela Jadranka Matok Bosančić
- Nama je posebna čast i zadovoljstvo što smo dio festivala, jer se i na ovaj način promiče ime grada Kaštela, a po crljenku kaštelanskom Kaštela su poznata ne samo u Hrvatskoj nego i daleko izvan njenih granica. Uvijek moramo voditi računa da je crljenak predak svjetski poznatog zinfandela, a Kaštela njegova pradomovina. Ujedno, smatram da je ovakvo događanje i jedna nagrada našim vinarima, koji će imati priliku dodatne promocije, a samim tim i zauzeti mjesto u svjetskom vinarstvu koje im pripada – kazala je Matok Bosančić.
O značaju festivala i njihovom uključivanju u događanja, na predstavljanju programa ZINFESTA govorili su i Nada Bilić iz Turističke zajednice Kaštela, koja je rekla kako informacije od strane gostiju govore da su mnogi zadovoljni crljenkom i tko je jednom probao crljenak vraća se u kaštelanske konobe, a u ime medijskog promotora Slobodne Dalmacije Jadran Kapor.
Predstavljanju programa nazočili su i predstavnici kaštelanskih vinara Neven Vuina, Ivan Kovač Matela i Anita Kuzmanić, koji su također izrazili zadovoljstvo jednim ovakvim događanjem, koje otvara vrata, posebno onima koji su na početku svog puta u vinarstvu.
Poznati kaštelanski exquisite masterchef Antun Nišević na festivalu će u svojim rukama „držati“ događanja vezana uz pripremu tradicijskih jela, a kako je kazao, uz profesionalne kuhare, među kojima i one iz restorana Spinnaker, tradicijska jela pripremat će i učenici te djelatnici srednjih strukovnih škola iz Kaštela, Trogira, Splita i Imotskog, koji su najavili cijeli niz jela koja već unaprijed bude osjete na nepcima.
Cijeli program ZINFESTA započinje u četvrtak, 10. studenog u 12 sati, kada je sve do 19 sati na rasporedu izlaganje te kušanje vina i jela, dok je u 20 sati na programu Večer crljenka kaštelanskog, uz glazbu uživo.
Drugog dana, u petak, izlaganje te kušanje vina i jela ponovno je na rasporedu od 12 do 19 sati, a u 20 sati je večer nazvana ZINFEST Grand Tasting uz lounge glazbu
Zadnjeg dana, u subotu, 12. studenog, izlaganje i kušanje provest će se od 11 do 15 sati, a ovog dana bit će otvorene kaštelanske konobe i vinarije.
Foto: Ivana Topić
