U sklopu proslave Dana grada početkom ožujka i ove će se godine održati Večer kaštelanskih vina, dodjela nagrada na 19. natjecanju kaštelanskih vinara. Organizatori događanja, društvo za očuvanje kulturne i prirodne baštine Kaštela Bijaći i udruga Kaštelanski crljenak tom su prigodom pozvali sve zainteresirane vinare s područja Kaštela da donesu uzorke svojih vina na ocjenjivanje.
Zaprimanje uzoraka vina održat će se u prostorima poljoprivredne zadruge Kaštelacoop u Kaštel Starom, u četvrtak i petak, 27. i 28. siječnja, u vremenu od 17 do 19 sati te u subotu, 29. siječnja od 9 do 12 sati.
Na natjecanje vinara mogu se prijaviti svi kaštelanski vinari koji imaju OPG-ove, a u posebnoj kategoriji „Kaštelanski crljenak“ oni kaštelanski vinari koji imaju dozvolu za stavljanje vina u promet.
A svi oni na ocjenjivanje trebaju donijeti vino u dvije boce od 0,75 l ili jedne litre, a može se prijaviti samo jedan uzorak u svakoj kategoriji.
Kategorije u otvorenim vinima su bijelo vino, opol i crno vino berbe 2021. te odležana crna vina. U kategoriji kaštelanskih crljenaka sudjeluju ona vina koja imaju markicu.
Za svako vino obavit će se laboratorijska analiza, a vina će ocijeniti stručna enološka komisija na čelu sa dr.sc. Goranom Zdunićem s Instituta za jadranske kulture iz Splita.
Sva događanja vezana uz ovogodišnje natjecanje kaštelanskih vinara organizirat će se i održavati u skladu s epidemiološkim mjerama.
KOMENTARI:
