Recept za zapečene krumpire sa sirom i vrhnjem uz koje vam meso ni ne treba
Napisao/la Punkufer.hr
Složenci od krumpira odlična su ideja kada vam se jede nešto zasitno, utješno i fino. S obzirom na okus, ali i količinu iskorištenih namirnica – uz ovo vam jelo meso niti ne treba.
Sastojci:
- 900 grama naribanog krumpira
- 300 ml pilećeg temeljca
- 250 grama naribanog topivog sira
- 220 grama kiselog vrhnja
- 110 grama maslaca
- 100 ml mlijeka
- 1 žlica brašna
- 2-3 mlada luka
- 1 čajna žličica luka u prahu
- ½ čajne žličice češnjaka u prahu
- sol i papar po želji
- peršin za posipanje
Priprema:
1. U loncu rastopite maslac na laganoj temperaturi.
2. Ulijte pileći temeljac i mlijeko, pa u njemu rastopite polovicu naribanog sira.
3. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte.
4. Začinite solju, paprom, luk i češnjakom u prahu.
5. Ubacite naribani krumpir i kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte.
6. Narežite kolutiće mladog luka i dodajte smjesi.
7. Prebacite smjesu u lim za pečenje te posipajte preostalom količinom naribanog sira.
8. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva oko 60 minuta, odnosno dok se krumpir ne ispeče do kraja.
9. Poslužite toplo uz sezonsku salatu. Dobar tek!
Izvor : Punkufer.hr
KOMENTARI:
