hren
PORTALOV KUTAK ZA KUĆANICE
Evo jedna varijante brzog i laganog ljetnog ručka koja nam dolazi od susjeda Talijana, a varijacije na temu su brojne. Namirnice koje smo mi koristili možete mijenjati, izbacivati ili dodavati drugo povrće. U svakom slučaju, nadamo se da će zadovoljiti vaše nepce, ali i ukućane.

Potrebni sastojci za 4 osobe:

15 dag fažoleti
15 dag biži
2 tikvice
25 dag mrkve
4 dag masla
Malo maslinova ulja
20 dag poriluka
Čašica punomasnog vrhnja
1 žličica korice limuna
30 dag tjestenine (makaruni, lazanje, fjokići, spiralice...)
Po jedna žlica svježe nasjeckanog vlasca i kopra
Ribani parmezan
Sol i papar

Priprema:

Očistite fažolete i stavite ih kuhati u uzavrelu, slanu vodu. Nakon par minuta dodajte i bižu da se zajedno skuha. Kad omekšaju, ocijedite i operite pod mlazom hladne vode.

Na većoj tavi otopite maslac i maslinovo ulje te na njima dinstajte štapiće od mrkve, te kolutiće od tikvica i poriluka, otprilike desetak minuta. Dodajte vrhnje i koricu limuna te nastavite dinstati na laganoj vatri, dok povrće ne omekša.

U drugoj posudi zakuhajte tjesteninu u slanoj vodi, da bude ½al dente½.

U umak dodajte mahune s graškom, parmezan i nasjeckan vlasac i kopar, te izmiješajte da se sir otopi.

Ocijeđenu tjesteninu pomiješajte lagano s umakom i poslužite uz bilo koju salatu. 

Dobar tek!


KOMENTARI:

Stari Komentari (8)

  • (Gost_6177)

    dalmatinska kužina nemože više bez vrhnja.ako je talijansko jelo čemu onda varijacije na zadanu temu .zašto nije predstavljeno prvo u originalu

    oko 10 godina prije
  • (Gost_7187)

    ----poslužite uz bilo koju salatu----- , a čemu salata ako je u jelu povrće ,fažoli ,biži ,tikvice ,mrkva,poriluk , a punomasno vrhnje u dalmaciji je novijeg datuma ,nezdravo i puno kolesterola ,,ja bih sve ovo osim vrhnja

    oko 10 godina prije
  • (Gost_2126)

    :) super recept, podrazumjeva se ko nevoli vrhnje da ga neće koristiti.Ja ga nevolim koristiti u kuhinji, radije stavim više maslinovog ulja.

    oko 10 godina prije
  • (Gost_6556)

    mmmmmm, sviđa mi se

    oko 10 godina prije
  • (Gost_6213)

    Ista stvar - umisto vrhnja staviš pome - domaće ... Ili pelate, opet dobro i one se malo moraju kuhati... Onda je dalmatinsko pravo jelo. Ja volim i vrhnje - najbolje malo jedno malo drugo... Super recept!

    oko 10 godina prije
  • (Gost_1262)

    Željanini recepti se ludilo!

    oko 10 godina prije
  • (Gost_9227)

    pola litre poma u tetrapaku , maslinovo ulje i sve navedeno u receptu , a može se staviti i na kockice patliđana ,prije patliđane posoliti 1 sat ,isprati od soli i raditi isto kao navedeno u receptu,super recept za ljeto, i odlično .za male i velike

    oko 10 godina prije
  • (Gost_193)

    Ovo je strašno, kad će više nove zanimljivosti..nema ništa već duže vrime...Željo javi se!!!!

    oko 10 godina prije
Komentiranje je moguće smo putem facebook komentara

GLOMAZNI OTPAD
Raspored kontejnera za glomazni otpad
PRIJAVI DEPONIJ
Prijavi ilegalni deponij