hren
 
Nekada je prošek za splitsko-kaštelansko područje bio vrijedan proizvod i značajan izvor prihoda. Kako se    tradicionalnom proizvodnjom ne mogu zadovoljiti  potrebe današnjeg tržišta, prošek se počeo raditi s dodatkom vinskoga alkohola, vinskoga destilata ili iz koncentriranog mošta.
Natjecanje "Birajmo najbolji maslinik i vinograd" Splitsko-dalmatinske županije održat će se po 16. put, u organizaciji Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu Splitsko-dalmatinske županije i Ekološke udruge "Lijepa naša Kaštela". Svi zainteresirani vinogradari i maslinari mogu se prijaviti u najbližu ispostavu županijske poljoprivredne savjetodavne službe.
U nedjelju 10.rujna 2006. u prostorijama PZ Kaštelacoop u Kaštel Starome održano je zanimljivo predavanje pod nazivom 'Istraživanje autohtonih sorata vinove loze u Kaštelima'. Predavači su bili naši eminentni stručnjaci sa Agronomskog fakulteta u Zagrebu; prof.dr.sc. Jasminka Karoglan - Kontić, prof.dr.sc. Ivan Pejić, prog.dr.sc. Edi Maletić i mr.sc. Goran Zdunić sa Instituta za jadranske kulture iz Splita.
U tipičnoj atmosferi starog Kaštelanskog dvora Udruga ljubitelja vina i vinskih proizvoda Kaštelanski Crljenak organizirala je usporednu degustaciju tri dalmatinska bijela vina i to vino sorte Bogdanuša, sorte Vlaška i vino sorte Maraština Rukatac.
U romantičnom ambijentu stare kaštelanske balature održana je naslijepo degustacija različitih vina autohtonih dalmatinskih sorata. Ispred nekolicine kaštelanskih ugostitelja, obrtnika, zadrugara uglavnom ljudi koji su od rođenja povezani sa vinom i vinovom lozom, prezentirane su kvalitativne mogućnosti vina od sorte Vlaška.
KAŠTELANSKI NEZAVISNI VIJEĆNIK IVAN KOVAČ MATELA TRAŽI OD GRADA
Nezavisni vijećnik u Gradskom vijeću Kaštela Ivan Kovač Matela izrazio je negodovanje činjenicom da na brojna vijećnička pitanja upućena resornim službama Grada ne dobiva odgovore. Na njegove upite odgovara se nepotpuno i neodređeno, a odgovore koje dobije, nakon mjesec, dva zakašnjenja nitko službeno ne potpisuje niti ovjerava.
Dana 01.05.2006. na Vinistri u Poreču održana je prezentacija Udruge kaštelanski Crljenak , a poslije toga predstavljena su kaštelanska vina. U dobro posjećenoj sali za degustaciju vina pred zainteresiranim posjetiteljima pozdravni govor u ime organizatora održao je Ivica Matošević jedan od najpoznatijih istarskih vinara.
Dana 01.05.2006. na Vinistri u Poreču održana je prezentacija Udruge kaštelanski Crljenak , a poslije toga predstavljena su kaštelanska vina. U dobro posjećenoj sali za degustaciju vina pred zainteresiranim posjetiteljima pozdravni govor u ime organizatora održao je Ivica Matošević jedan od najpoznatijih istarskih vinara.
Goran Zdunić je u svom magistarskom radu proveo istraživanje kaštelanskih sorata vina koje se odnosilo na ispitivanje podrijetla, rasprostranjenosti, sinonima i praktičnih iskustava a provedeno je temeljem pregleda literature i anketiranjem proizvođača. U daljnjem tekstu možete pročitati te se bolje upoznati sa kaštelanskim sortama kao što su: Babica, Dobričić, Glavinuša, Ljutun, Mladenka, Ninčuša, Rogoznička, Vlaška, Plavac mali, Maraština.
U Kaštelima, ima ih sedam, uvijek je bilo dobra vina, pače ga je bilo, kažu jedni, ka nigdi na svitu. I bivalo ga je i onda kad bi urod podbacio, kad bi kru­pa obila grožđe, kad bi pero­nospora potrgala sve i prije jematve... Ovdje su bačve vazda bile pune, kako o Božiću tako i o Uskrsu i po Sv. Iliji. U Kaštelima, pri­povijedaju gostioničari koji su se otamo opskrbljivali vinom, bačve se nikada nisu praznile.
ČUVENI AMERIČKI VINAR MILJENKO GRGIĆ FINANCIRAO PODIZANJE ZNAMENA U KAŠTELIMA
U Kaštelima je, na predjelu Gospe Stomorije, u sklopu Biblijskog vrta, zasađen neobičan vinograd. U 12 redova posađeno je po isto toliko vinovih loza, a osim autohtonih kaštelanskih sorti — crljenka kaštelanskog (zinfandela), ninćuše, glavinuše, jutuna i babice — u vinogradu rastu i sorte koje se smatraju najbližim srodnicima crljenku: plavac mali, dobričić, crljenak viški, rogoznička (babić), vranac, drk i plavina.
Iz 'Večeri dalmatinskih vina' dobili smo interesantne podatke o vinima iz Kaštela, ovaj put iz prošlosti (1941.godina). Naime, te su godine talijanske vlasti provele prikupljanje uzoraka i ispitivanje vina za sljedeća područja:
OK, bezbroj puta ste već čuli priču o Dalmatincu koji je iz siromašnog sela otišao u Ameriku, ostvario američki san i postao tako uspješan da za njega zna cijela Kalifornija. Ali ova priča je, iako slična, sasvim posebna. Za Dalmatinca iz ove priče dugo se nije znalo odakle potječe, a kako je bivao sve popularniji (nema, recimo, hollywoodskog glumca koji se nije s njim družio) tako je i misterija njegova porijekla sve više budila maštu poklonika.
Kao što smo već pisali u organizaciji PZ-a Kaštela Coop i Društva za očuvanje kulturne baštine Kaštela 'Bijaći' u nedjelju je održana treća po redu Večer kaštelanskih vina. Prikupljanje uzoraka vina, njih 73, provedeno je u tri kategorije, bijela vina, opoli i crna vina. Uzorci vina su ocjenjivani metodom sto bodova, koju je preporučio Međunarodni ured za vinovu lozu i vino. Ovom prilikom Vam donosimo poredak ocjenjivanih vina kao i popis vinara...
TREĆI PUT ODRŽANA VEČER KAŠTELANSKIH VINA
KAŠTEL STARI - U organizaciji PZ-a Kaštela Coop i Društva za očuvanje kulurne baštine Kaštela 'Bijaći' održana je treća po redu Večer kaštelanskih vina. Prikupljanje uzoraka vina, kojih je ove godine bilo 73, provedeno je u tri kategorije, i to bijela vina, opoli i crna vina.
— Uzorke vina ocjenjivali smo metodom sto bodova, koju je preporučio Međunarodni ured za vinovu lozu i vino — kazao nam je mr. Goran Zdunić iz Instituta za jadranske kulture Split.
PROJEKT Oživljavanje starih sorti grožđa
Senzacionalno otkriće od prije tri godine o tome kako je poznata američka sorta vinove loze zinfandel zapravo isto što i kaštelanski crljenak zasad su najmanje iskoristili sami Kaštelani.
Imena ninčuša, ljutun, glavinuša malo govore običnim potrošačima vina, a još su rjeđe čuli za primjerice mladinku, vlašku, rogozničku, babicu ili dobričić. No prije stoljeća i pol ova imena i te kako su mnogo značila među težacima i trgovcima vina u Dalmaciji, posebno u okolici Kaštela i na splitskom području. Od nekih sorata (glavinuša, dobričič) pravio se nadaleko poznati dalmatinski prošek koji se izvozio u Francusku, a francuski trgovci, zbog činjenice da su francuske vinograde već bile poharale trsna uš, pepelnica i peronospora, izvozili su dalmatinski prošeku Sjedinjene Države.
PZ Kaštelacoop predano su se prihvatili obnove vinograda autohtonih kaštelanskih sorti, posebno gotovo izumrlog crljenka, a svoje nasade vinovom lozom, da se ne bi oštetili, znaju obraditi i konjskim plugom. Čelni čovjek te kaštelanske zadruge, koja vuče korijene od 1903. godine, dipl. ing. Ante Vuletin nastoji oživjeti gotovo izumrlo vinogradarstvo na području između Splita i Trogira
Otkriće da je čuveno vino zinfandel pretka našlo u kaštelanskom crljenku već je obišlo svijet, no priča o tome odnedavno je postala još zanimljivija: davno presovani list loze mogao bi potvrditi pretpostavke da je zinfandelov predak vino tribidrag koje su pili i Marko Marulić, Petar Hektorović, Hanibal Lucić i Matija Ivanić. Prva DNK analiza nije uspjela, no uvjerenje znanstvenika da se radi o identičnoj lozi trebao bi potvrditi novi, složeniji i skuplji postupak
ZNANSTVENICI ZAGREBAČKOG AGRONOMSKOG FAKULTETA IDENTIFICIRALI SU 130 AUTOHTONIH HRVATSKIH SORTI VINOVE LOZE OD KOJIH JE OSAMDESETAK IZ DALMACIJE
Jeste li znali da je Hrvatska zemlja vrlo bogata autohtonim sortama vinove loze? I da je velika većina tog blaga hrvatskih autohtonih sorti upravo iz Dalmacije. Sačuvane su kao rijetki trsovi izgubljeni po vinogradima obale i otoka i u tijeku je tiha velika akcija kako bi se naše autohtone sorte sačuvale od definitivnog propadanja i zaborava. I ne samo to, nego se i slavodobitno vratile u život, na dalmatinske stolove, kroz butelje sjajnog vina po kojima će turisti i na nepcu nositi sjećanja na izuzetnost Dalmacije.
 

Vinarija Kovač
Putaljski put 14
21212 Kaštel Sućurac
Tel: 021 224 550
Mob. 098 9172600
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
http://www.winerykovacsplit.com

Vinarija Matela
Kaštel Sućurac
http://www.utpo-matela.hr/

Vina Bedalov
OPG Jakša Bedalov
Biskupa Frane Franića 14
21214 Kaštel Kambelovac
Mob: +385993331844
Email: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
http://vinabedalov.com/

Vina Vuina
https://www.facebook.com/Vinarija-Vuina-1415146922071433
http://vino-vuina.hr

OPG Perišin
Brce 24, Kaštel Kambelovac
Mob. 098 490 323
https://www.facebook.com/vinaperisin/

OPG MILAN IVICA
Tel: +385 (0) 21 234 754
Mob: +385 (0) 91 901 6986
E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
http://posip-milan.hr