hren
 
UDRUGA PRIJATELJA VINA I VINSKIH PROIZVODA KAŠTELANSKI CRLJENAK
Na pitanje kako ih uopće treba predstaviti, oni koncizno odgovaraju: "Osnovani smo radi druženja ljudi različitih struka i zvanja, a sve odreda povezuje nas - ljubav!"

Oni su, naime, ljubitelji vina i vinskih proizvoda imenom Udruga prijatelja i štovatelja vina i vinskih proizvoda Kaštelanski crljenak iz Kaštel Kambelovca.

Zaštita autohtone sorte

- Osnovani smo 2005. godine, a glavni cilj nam je zaštititi kaštelanski crljenak, autohtonu vinsku sortu ovog našeg podneblja, koji je preplavio i kalifornijsku obalu, odnosno utvrđeno je kako njihov zinfandel vuče podrijetlo naše loze - u samo djelovanje ove skupine zaljubljenika u sve vezano uz vinovu lozu, iako priznajemo do sada među njima nema žena, što je prava šteta, uveo nas je Srećko Radnić, član Udruge i jedan od pokretača svih akcija koje su u posljednje tri godine ovi momci napravili. A popis njihovih aktivnosti itekako je bogat, o čemu već govore i brojne nagrade koje su primili za svoj rad.

Kultura uzgoja vinove loze

- Ma, nisu toliko bitne zasluge i plakete koje smo dobili za trud, nego ona zvijezda vodilja zbog koje smo se uopće i udružili, a to su očuvanje i podizanje kulture uzgoja vinove loze i vinarstva, te pijenja vina, na onaj veći nivo koji u stvari i zaslužuju naša vina i vinogradi - dodao je prvi čovjek Udruge, predsjednik Jakov Bedalov.

Tako su oni na velika vrata, na vinsku pozornicu, opet vratili kaštelanski crljenak, predstavili ga i u Istri upoznavši žitelje našega najvećeg poluotoka sa svim vrednotama toga izvornog kaštelanskog vina, te se, naravno, iz Poreča vratili samo s - komplimentima, no još jedan član Ivo Bedalov dodaje:

Škola vinarstva

- Još veći uspjeh u ovom našem trudu otimanja prošlosti autohtone vinove loze jest osnivanje škole za vinare i vinogradare koju smo početkom ove godine održali u Kaštel Sućurcu. U trajanju od pet tjedana, šezdesetak polaznika je učilo o samoj vinovoj lozi, o sortama, ali i uzgoju te o tome kako to blago iz vinograda pretočiti u bačvu, bocu i, na kraju, čašu, tekućine koja opija sva nepca, koja budi sva osjetila i zaslužuje epitet - dobro vino!

Škola je, kako bi i trebalo biti, počela u učionicama, no nakon nekoliko uvodnih predavanja odmah je i prebačena na mjesto zbivanja - najprije u vinograd, a zatim i u konobe.

- Imamo sreću pa smo, eto, i stari vinograd obnovili novim lozama, dakako, samo kaštelanskim crljenkom, zar ste i sumnjali? A i naše konobe, znači naših članova Udruge, eksperimentalne su baze gdje još svi učimo kako od bogatoga grozda napraviti i što bolje vino - nadopunio je Jakov Bedalov, dok su nam za sam kraj svog predstavljanja i upoznavanja sa svojim radom, i Radnić i Bedalov, puni ponosa, najavili i ono što im trenutačno najviše kida živce, uzima vrijeme i u što ulažu golemi trud, a to je održavanje Svjetske fešte od crljenka kaštelanskog - Zinfest:

Predstavljanje i radionice

- E to bi, barem za sada, bio vrhunac našeg rada u Udruzi. Imali bismo feštu u trajanju od četiri dana na kojoj bismo predstavili vina od crljenka i njemu srodnih sorti, ujedno ugostili i regiju partnera, a organizirali bismo i radionice za vinare. To bi ujedno bila i prava prigoda za organiziranje buduće Akademije vina, te bismo, naravno, uručili i nagrade onima koji populariziraju te razvijaju uzgoj crljenka - Zinfandel je već prepoznatljiv brand, a i sada mi trebamo raditi i na popularnosti crljenka kaštelanskog jer reakcije svih su i više nego pozitivne na ovo vino, koje odiše punoćom okusa, te je izuzetno pitko, pa i ne čude one brojne nagrade koje već godinama "kupimo" na Večerima kaštelanskih vinar Potrudit ćemo se uvrstiti domicilne konobe i u vinske pute Dalmacije, prirediti Misec kaštelanske konobe i Dane vina, te, naravno, nastaviti sadnju vinograda upravo lozama crljenka kaštelanskog - rezimirali su, naglašavajući kako je Zin fest još jedna vrhunska prigoda za promociju izvornog kaštelanskog proizvoda - crnog vina Crljenak kaštelanski.

KAŠTELA DOMOVINA AMERIČKOG ZINFANDELA

Stara, gotovo zaboravljena hrvatska sorta crljenak kaštelanski, a zahvaljujući i Udruzi prijatelja i Štovatelja vina i vinskih proizvoda Kaštelanski crljenak, opet je u središtu zanimanja javnosti.

Naime, utvrđeno je kako kaštelanski crljenak i američka sorta zinfandel imaju identičan genetski profil, odnosno kako se radi o istoj sorti, čime je misterij njegova podrijetla napokon - riješen. Utvrđeno je kako je iz Carskog državnog rasadnika u Beču početkom dvadesetih godina 19. stoljeća -ova sorta stigla u SAD, te se tridesetih godina počinje masovno uzgajati u toploj Kaliforniji, a osamdesetih godina postaje najraširenija sorta.

Vrlo je cijenjena sorta, te zauzima više od 23 posto od ukupnih površina pod vinogradima, a zinfandel uzgaja više od 200 proizvođača.

Dakle, i Amerikanci su prepoznali kvalitetu ovog vina koje, eto, podrijetlo vuče iz - Kaštela!

GENERALNA PROBA

Do kraja tekuće godine Udruga će predstaviti svoj projekt Svjetska fešta od crljenka kaštelanskog - Zin fest koji je napravljen u suradnji s Ekonomskim fakultetom Split, a sve uz podršku Splitsko-dalmatinske županije.

Generalna proba, ajmo je tako nazvati, uoči svjetske fešte bit će organizirana također u Kaštelima uz sudjelovanje manjeg broja i to domaćih vinara, a uz kapljicu bit će i prezentacija kuharskih delicija - sve s predznakom - domaće je najbolje!

Izvor: Slobodna Dalmacija


KOMENTARI:

Stari Komentari (24)

  • (Gost)

    Ima li di kupit bocu kaštelanskog crljenka?

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    CARSKO VINO NEMA ŠTA

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    bilo bi van boje da manje pijete, a više radite. vama kambelovčaniman je samo do zajebancije vina pisme a ko če radit posa? oče se na toj vašoj fešti opijat iza crkve ka i šta se pivalo prostate?

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    evala jin
    endem

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    KAMBELOVČANI NAPRID

    oko 12 godina prije
  • ? (Gost)

    može li se kupit koja sadnica crljenka, ili je to rezervirano za \"odabrane\"!

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    TREBA PITAT ANTU VULETINA

    oko 12 godina prije
  • kambelovčanin (Gost)

    lipo je kad se ovako piše o kambelovcu i kaštilin.samo je šteta šta se uvik nađe onih koji sve negiraju,a šta fali pismi i vinu.oli nije rad napravit vino,sigurno ti piješ pivo.
    kapa doli!

    oko 12 godina prije
  • težak (Gost)

    oni brkati ča sidi nema vinograd,kupija je grožđe na TTS-u

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    MISLIŠ PERIŠIN

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    VINO GORI PIVO DOLI

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    Naprid Kaštila, vrime je da neko napravi nešto od Crljenka

    oko 12 godina prije
  • kako si (Gost)

    je je, dabili se našlo 9 trsa crljenka u kaštelima!
    a na jenom svi ga imaju! pomalo ljudi

    oko 12 godina prije
  • ZINFANDEL (Gost)

    Treba podržat ovu akciju

    oko 12 godina prije
  • marketing (Gost)

    važan je marketing, a to ovi ljudi znaju

    oko 12 godina prije
  • INAĆE PRAVILO (Gost)

    A ŠTA MARKETING KAD SAMI KAŠTELANI GADE SAME SEBE

    oko 12 godina prije
  • NAJBOLJE (Gost)

    SVAKA CAST JAKOVU I NEKIM!!
    NE DAJTE DA VAS MUKTASI I MUDRACI STUFAJU U TOME STA STE NAUMILI!

    oko 12 godina prije
  • VINO (Gost)

    NEKA I KAMBELOVČAMI OVOMME DADU OBOL SVAKA POHVALA

    oko 12 godina prije
  • (Gost)

    BUMBI KRIVI

    oko 12 godina prije
  • jamatva (Gost)

    jamatva je bila ovu godinu super

    oko 12 godina prije
  • americki hrvat (Gost)

    a kad cete vi doli iz dalmacije konacno pocet izvozit plavac dingac i crljenak u svjetske vinoteke

    oko 12 godina prije
  • vinar (Gost)

    prvo triba posadit vinograd pa ondak učinit vino a ako je vino dobro onda od njega svak zna pivat i feštat a ne samo *****t konje

    oko 11 godina prije
  • bepo (Gost)

    a dobro je ma neka se samo ništo radi

    oko 11 godina prije
  • peter radonich (Gost)

    Zna li itko di se moze nabavit knjiga ili brosura vezana za otkrice zinfandela u kastel novom

    oko 11 godina prije
Komentiranje je moguće smo putem facebook komentara